Estive a ver o que eu comer muito de perto recentemente. Não apenas porque eu ainda estou em modo "perda de peso", mas porque eu também estou em "Get Healthy" mode. Então, eu estive prestando muita atenção à forma como eu me sinto depois de comer alguma coisa ... Como se efetuar meu estômago e digestão? Como isso me faz sentir? Eu me sinto mais satisfeito, com fome logo depois de algo, mais alerta, neblina, etc eu tenho notado é que me parece ser sensível ao trigo. Eu não tenho certeza se é apenas o trigo ou se é o glúten no trigo, mas problemas digestivos Tenho notado ao longo dos anos e simplesmente achava que eram apenas algo que eu tinha que viver com estão ligados ao trigo. Então, eu estou experimentando novas receitas que são trigo livre ou sem glúten e queria compartilhar um novo que eu encontrei. Esta receita especial passa a ser carne livre também, mas eu pessoalmente sou ainda comer aves e peixes. Deixe-me saber se você tentar um presente, porque eu adoraria saber o que você pensa. A receita vem de WebMD.com e é trazido a você por The Gluten Deusa gratuito .
Total de Parcelas: 4
Ingredientes
1 xícara de quinoa cozida em duas xícaras de água
Azeite de oliva extra virgem, conforme necessário
Suco de 2 limões suculentos
O sal marinho a gosto
2-3 colheres de sopa de coentro fresco picado ou salsa
Um meio pequeno, vermelho ou cebola roxa cortada em cubos bem
1 pequeno pimentão amarelo, cored, sem sementes, em cubos bem
1 xícara de grãos de milho torrado (usei congelado, assado em uma assadeira por 6-7 minutos,
em seguida, arrefeceu-se)
Uma grande cabeça de alface fresco, lavado, secado, cortado transversalmente
Tortilla chips sem glúten
1 abacate grande, sem caroço, descascada, cortada em cubos
Instruções
Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem. Fluff a quinoa cozida com um garfo. Retire a quinoa em uma tigela.
Regue a quinoa cozida com azeite extra virgem e misture bem. Esprema o suco de limão fresco e misture novamente. Tempere a mistura com sal, a gosto.
Adicione o coentro fresco picado, cebola roxa cortada em cubos, pimentão amarelo picado e grãos torrados de milho. Mexa levemente para distribuir. Teste de gosto para ajustes tempero.
Linha quatro tigelas ou placas com a alface fresca. Coloque a salada de quinoa no centro da alface. Adicionar o abacate em cubos para cada placa. Dobrar em algumas batatas fritas de pacote em torno das bordas.
Sirva com uma fatia extra de cal.
Opções adicionais:
- Adicione um copo de refrigerados, feijão preto escorrido, se você gosta de seu taco salada super saudável.
- Adicionar cortado tomates cereja ou uva vermelha ou amarela, se você desejar.
- Polvilhe com o queijo de sua preferência.
- Sirva com sua salsa favorita ao lado.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 240
Carboidratos: 41.2g
Colesterol: 0mg
Gordura: 4.4g
Gordura saturada: 0,6 g
Fibra: 5.4g
De sódio: 24 mg
Proteína: 6,7 g
Você pode encontrar a receita original em WebMD.com aqui.
