Snažil jsem se spoustu různých receptů v poslední době, protože jsem šíleně v lásce s Pinterest ! Našel jsem tolik různých receptů na tam, že jsem dostal seznam míle dlouhý z těch, které musím snažit a se pohybují od Pomalý hrnec Crock Pot () receptů na zdravé recepty, aby bezlepkových ty!
Včera jsem hliněného hrnce kuřecí polévka Enchilada , recept od SkinnyTaste.com, a bylo to tak báječné věděl jsem, že podělit! Moje dcera se to líbilo taky, i když moje kukuřice a fazole opovrhovat syn by ani to nezkoušejte (* povzdech * - je to trochu vybíravý frajer). Nechtěl jsem přidat chipotle chilli omáčku a Adobo unbeknownst ke mně došel oregano (takže jsem musel odejít, že příliš), ale to ještě vyšlo šíleně vynikající. Je to opravdu dobrý s lehkou zakysanou smetanou, s nízkým obsahem tuku strouhaným sýrem mexické směsi, a sekanou avokádem. Pokud nepočítám sacharidy, tak bych přidat i teplé s máslem tortilla na boku - nebe!
Podívejte se na recept níže. Nezapomeňte navštívit SkinnyTaste.com na původní receptury a ještě mnohem hezčí fotografie (snímek vlevo je pic z mého skutečného polévka, který byl pohlcen v noci! 
) Užijte si to!
Dělá 6 porcí 1-1/2 šálky
Složení:
- 2 lžičky olivového oleje
- 1/2 šálku cibule
- 3 stroužky česneku, mleté
- 3 šálky nízká hladina sodíku bez tuku kuřecí vývar
- 8 oz může rajčatovou omáčkou
- 1-2 lžičky chilli Chipotle v omáčce Adobo (nebo více podle chuti)
- 1/4 šálku nasekané lístky koriandru (plus více na ozdobu)
- 15 oz mohou černé fazole, opláchnout a vyčerpaný
- 14,5 oz může křehké kostičky nakrájené rajčata
- 2 šálky zmrazené kukuřice
- 1 lžička kmínu
- 1/2 lžičky sušené oregano
- 2 8 oz bez kůže kuřecí prsa (16 oz celkem)
- 1/4 šálku nasekané jarní cibulkou, pro doplnění
- 3/4 šálku strouhaný čedar sníženým obsahem tuku
- bez tuku zakysaná smetana (volitelné)
Trasy:
Zahřejte olej v pánvi nad střední mírném ohni. Přidat cibuli a česnek a osmahneme doměkka, 3-4 minut. Pomalu přidejte kuřecí vývar, rajčatovou omáčkou a chipotle Adobo omáčku a přivedeme k varu. Přidat lístky koriandru a odstranit z tepla. Nalijte do hliněného hrnce.
K crockpot, přidejte odkapané fazole, na kostičky nakrájené rajčata, kukuřice, kmín, oregano a míchejte, přidejte kuřecí prsa;. Přikryjte a vařte na mírném ohni po dobu 4-6 hodin.
Vyjměte kuře rozřezat a se dvěma vidlicemi. Přidat kuřecí zpět do polévky, sůl a kmín upravit podle chuti. Podáváme v miskách a top s nulovým obsahem tuků zakysanou smetanou, sýrem, jarní cibulkou a koriandrem. Můžete také top s avokádem nebo drcený tortilla chipsy. Užijte si to!
Nutriční informace:
Kalorie: 260,9
Tuky: 6,6 g
Bílkoviny: 25,4 g
Carb: 29,9 g
Vláknina: 6,7 g
Cukr: 4,1 g
Sodík: 572 mg (bez soli)
